Unsere Familie ist seit sechs Ge­ne­ra­ti­onen im Wein­bau und im Wein­handel tätig.

Johannes Hieronimi eröffnete 1843 ein Wein­gut mit Brenner­ei. Unter dem Namen seines Sohnes Wilhelm Hieronimi firmierte unser Unter­nehmen die folgenden 120 Jahre. 1876 traten die Söhne von Wilhelm Hieronimi in das Geschäft ein und nahmen zu­sätzlich die Sekt­produktion auf.

Die nächste Gener­ation wandelte die Firma in eine Aktien­gesellschaft um. Ende der 50er Jahre spielte die Sekt­produktion eine wichtige Rolle im Ge­samt­programm der Kellerei.

Am 1. Januar 1963 übernahm der Urenkel des Gründers, Hans-Helmut Hieronimi die Firma und wandelte sie in eine GmbH um. Während der 1970er und 80er Jahre wurde ein breites Sortiment von Mosel­weinen, Rhein­weinen, Sekt, Perl­wein und trink­fertigen Bowlen zunächst an den in­ländischen Fachhandel, später auch in die europäischen Nachbar­länder und nach Japan und die USA geliefert.

Die Folgen des Struktur­wandels im Wein­bau und Wein­handel an der Mosel bewirken seit Ende der 90er Jahre eine Neu­orientierung in der Wein­ver­marktung.

Am 1. Januar 1999 wird die H.H. Hieronimi GmbH von dessen drei Kindern über­nommen und als Familien­betrieb weitergeführt. Die Wein­kellerei Hieronimi zieht sich aus dem Großhandel zurück und konzentriert sich seit­dem auf ein individuelles Sortiment von Mosel-Wein-Spe­zialitäten, die außerhalb des Mosel­tals, auf­grund ihrer geringen Menge, so selten zu finden sind.